Kergulena bez głowy - surowa

Ryba rozmrożona, nie zaleca się ponownego mrożenia ( można zamrozić po obróbce termicznej) .

Kergulena - ryba chyba każdemu znana - białe pyszne mięso bez ości. 

Poławiana dla swojego wyjątkowego mięsa, żyje w głebinach poniżej 700 metrów. 

Kergulena poławiana jest u wybrzeży Antarktydy w południowym oceanie Atlantyckim.

Waga 1 sztuki to 200-300 gramów.